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ATAGO(愛拓)便攜式數顯梨子無損糖度計

ATAGO(愛拓)便攜式數顯梨子無損糖度計

所屬分類:無損糖度計

產品型號:PAL-HIKARi 12

更新時間:2020-09-23

描述:ATAGO(愛拓)便攜式數顯梨子無損糖度計,所謂的“糖度高",有時候也并非強調越甜越好,而是指它的糖度、酸度、水分、香氣等綜合指標的呈現。

詳細信息

農歷二十四節氣中的第十六個節氣,時間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節氣起才始入秋。

 

 

秋 分 簡 介

 

我國古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”秋分之“分”為“半”之意。“秋分”的意思有二:

 

一是,晝夜時間均等。太陽在這一天直射地球赤道,因此大部分地區這一天的24小時晝夜均分,各12小時。

 

二是,平分秋季。按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節劃分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。

 

 

秋分也是養生的好時節

 

要注意早睡早起

 

飲食上保持涼燥

 

減輕“秋乏”,充沛體力

 

秋季干燥

 

潤喉潤肺的好物當 梨子 莫屬

 

 

 

秋季氣候干燥,容易引起秋季干燥癥。身體很健康的人,對于秋燥還能通過自身體內津液的調節適應秋燥。而對于一些體弱的人,容易受秋燥影響,引起一系列癥狀,如干咳、咽喉干燥、聲音嘶啞、皮膚干燥感等。提到潤燥,大家通常會想到吃梨,梨是很好的潤燥食物,那吃梨有什么講究呢?

 

 

梨被人們譽為“百果之宗”,除含有大量的水分及一定的蛋白質、脂肪及較高的糖以外,還含有微量元素鈣、磷及檸檬酸等物質?!侗静菥V目》稱,“梨味甘、微酸、寒、無毒。有治風寒、潤肺涼心、消痰降炎、解毒之功”,可生津、潤燥、清熱、化痰,宜秋天食用。

 

 

當 季 梨 子 

 

■鴨梨

 

鴨梨因梨梗部突起,狀似鴨頭而得名。一般鴨梨果皮黃綠色,貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,是解油膩很好的選擇。


 

■雪花梨

 

雪花梨果肉潔白如玉,似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱其為雪花梨。雪花梨為黃綠色,果面較粗糙。個頭較大,每個重350~400克左右。肉質細脆,汁多味甜。雪花梨有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。

 

 

■貢梨

 

貢梨皮薄多汁、松脆甘甜。貢梨果實近圓柱形,果皮綠黃色,貯存一段時間后呈后淡黃色,套袋果實為黃白色。

 

 

■香梨

 

香梨學名庫爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈,果皮薄,質脆,果肉白色,肉質細嫩。這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。

 

相信很多人天天都吃水果。有的好吃的不得了,讓人欲罷不能;有的味同嚼蠟,讓人不堪下咽。但有一樣是公認的,那就是:好吃的水果一般糖酸比都比較高。

 

那么何為水果的糖酸比?

 

您就未必曉得了!

 

果實總糖度和總酸度之比,簡稱糖酸比。而果實的可溶性固形物是指水果中所有溶解于水的化合物的總稱,包括糖、酸、維生素、礦物質等等。所以,我們測糖酸比一般也都是測可溶固形物。其檢測結果俗稱為“糖度”。

 

糖度是決定水果品質與成熟度的一項重要參數。在很多超市,標示糖度以讓顧客知道蔬果的新鮮程度或甜度。因此,根據糖酸比(“糖度”),選擇果實采摘收獲的合適時機,對果實的品質影響很大。在大多數情況下,對水果食味好壞評價的依據,一般都是以糖酸比為基礎條件。所以,有的水果在未成熟期“采青”上市,原則上糖度一般都不會高。即便它用了催紅素,因為很難轉化為可溶性糖類,也不會高到哪去。所以,不好吃是肯定的。

  


水果的滋味,因果實中的可溶性物質,溶于唾液中,刺激舌面味覺神經的味蕾,產生味感。當味覺發生好感時,即分泌出大量的消化液而增加食欲,故水果的滋味是否適口,可溶性物質(即:糖度)是至關重要的。


 

ATAGO(愛拓)便攜式數顯梨子無損糖度計 PAL-HIKARi 12

 

 

 

  

 


 

 

 

ATAGO(愛拓)便攜式數顯梨子無損糖度計 產品參數】

 

 

所謂的“糖度高”,有時候也并非強調越甜越好,而是指它的糖度、酸度、水分、香氣等綜合指標的呈現。

 

 

ATAGO愛拓梨糖酸度計 PAL-BX/ACID 14

 

 

 

ATAGO愛拓研發生產的梨子糖酸度計——PAL-BX/ACID 14,同時檢測梨子的糖度 & 酸度,一鍵(R)顯示糖酸比。糖酸比(Acid-Sugar Ratio),指的是果實和果汁類之可溶性固形物量(一般以糖度折射計的Brix值表示)除以酸度而求得之數值。一般地:糖酸比越大,水果味道以甜為主;糖酸比越小,水果味道以酸為主。

 

ATAGO(愛拓)PAL-BX/ACID 14(梨子)糖酸度計,又稱為:梨子糖酸比檢測儀,梨子糖酸度一體機,專為測量梨子的糖度和酸度而設計,帶有OFFSET曲線修正功能,可用于對比修正滴定法結果或者其他讀數單位產生的數值偏差,使測量結果同步一致,適用于測量梨子及梨子類制品的糖度和酸度含量。

 

 

【產品參數】



 

 

【測量方法】

 

 

 

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