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ATAGO(愛拓)柚子水果糖酸度計

ATAGO(愛拓)柚子水果糖酸度計

所屬分類:糖酸

產品型號:PAL-BX/ACID F5

更新時間:2021-09-22

描述:ATAGO(愛拓)柚子水果糖酸度計 PAL-BX/ACID F5,一機同時測量水果的糖度和酸度,自動計算糖酸比!糖酸比是影響水果口感的關鍵!

詳細信息

在眾多的秋令水果中,柚子可算是個頭最大的了,一般都在一公斤以上,它在每年的農歷八月十五左右成熟,皮厚耐藏。


市面上的柚子分為紅心柚子和白柚子,就價格而言,紅心柚子會比白柚子稍貴一些,很多人就認為紅心柚的營養價值要比白柚子高。但其實不是,柚子的顏色與柚子所含的營養成分并沒有太直接的關系,而是與所含的色素有關。


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紅心柚之所以紅,并不是靠打針注入色素進行染色,紅心柚本身所含有的是番茄紅素,是一種抗氧化性能不錯的色素,這也是為什么紅心柚呈現紅色的原因。


但對于柚子來說,單一的甜和酸味道未免過于寡淡,品質優良的柚子在完全成熟后,脫去了柚類的微澀,將酸甜兩種口感中和,咬一口飽滿的果肉,微酸的汁水剛剛抵達味蕾,清甜的果肉便接踵而至,口中滿是柚子獨特的香氣,酸與甜在口腔中共舞,順著喉嚨滑下之后,似乎還有酸甜留在舌尾。汁水充沛的柚子被稱為“天然罐頭"也是實至名歸了。


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* 柚子糖、酸、糖酸比檢測。以上圖片為測樣演示,測量數據僅供參考。


市面上的柚子果面光滑、果肉細嫩化渣,維生素含量高、糖酸含量均衡,有柚子的清香又比柚子更為多汁,特別適合秋冬干燥時節食用。


ATAGO(愛拓)柚子水果糖酸度計 PAL-BX/ACID F5,一機同時測量水果的糖度和酸度,自動計算糖酸比!糖酸比是影響水果口感的關鍵!都市人生活水平越來越高,對水果的要求不僅僅限于甜度、營養等,口感風味也是一個很重要的考慮因素!因此,控制合適的糖酸比也將成為潮流的趨勢!ATAGO(愛拓)柚子水果糖酸度計,有助消費者吃上充滿豐富口感的水果!


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